Tokyo Meets London

母がケーキを焼くのが好きだった影響で、いまだに焼き菓子が好き。

和菓子とマドレーヌだったら、間違いなくマドレーヌを選ぶ私。

和菓子の中では比較的食べるほうだったのは、どらやき。

自分にとって、餡を包んでいる皮の部分が焼き菓子に近い気がして。

そんな私にどらやき改革が起こったのは、約１０年前。

亀十のどら焼きを食べて、衝撃が走った。

外のふわふわの皮がほどよく甘くなくて、あずき餡と食べてもしつこくなく、

ペロッと１つ食べられる。

ふわふわ加減がパンケーキに似ていて、洋菓子好きな私を虜にした、

日本に帰るたびに必ず行くお店。

I’m not a big fan of traditional Japanese sweets, except for Kameju`s Dorayaki.

It’s soft and fluffy on the outside and not too sweet, which makes it a perfect match for the filling inside.

You may need to queue for a while depending on the day, but it’s absolutely worth it!